Χριστούγεννα στην Ολλανδία: Φαγητό με φίλους και οικογένεια

Μερικά από τα πράγματα που μας λείπει από την πατρίδα είναι το καλό σπιτικό φαγητό, που είναι κάτι που το αποζητάμε κατά την περίοδο των εορτών.
Οι περισσότεροι φτιάχνουν γαλοπούλα γεμιστή, αλλά την ημέρα των Χριστουγέννων, το ελληνικό τραπέζι, έχει χοιρινό στο φούρνο, ελληνικά συνοδευτικά, κρασιά και καλή παρέα.

Ας δούμε λοιπόν πως μπορούμε να βρούμε τα υλικά που χρειαζόμαστε για το ελληνικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ολλανδία.

Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες

Υλικά
- Varkens schouderlap met zwoerd = κομμάτι χοιρινού λαιμού με πέτσα (ένα κομμάτι τριών κιλών φτάνει για 4-5 άτομα, ζητείστε το σε χασάπικο)
- Πατάτες
- 2-3 λεμόνια (χυμό)
- Αλάτι (χοντρό)
- Πιπέρι και Ρίγανη

Εκτέλεση
Το δύσκολο κομμάτι της συνταγής είναι να βρείτε το κρέας. Κατά τα άλλα η συνταγή είναι σχετικά απλή.
Αφού πλύνουμε το κρέας, το αλατοπιπερώνουμε από τη μεριά του κρέατος και το το βάζουμε σε ένα ταψί με τη πέτσα προς τα πάνω. Στεγνώνουμε τη πέτσα με χαρτί και μετά την τρίβουμε με χοντρό αλάτι.
Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες (μεγάλα κομμάτια επειδή θα ψηθούν για πολλή ώρα), τις ανακατεύουμε σε ένα μπολ με αλάτι, ρίγανη, πιπέρι και το χυμό από τα λεμόνια και τις ρίχνουμε στο ταψί, γύρω από το κρέας. Προσοχή για να μη βραχεί η πέτσα.
Προθερμαίνετε το φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία (αντιστάσεις πάνω-κάτω). Βάζετε το ταψί στη μέση του φούρνου. Ψήνετε για 30 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία και μετά κατεβάζετε στους 200 βαθμούς για το υπόλοιπο της ώρας.
Ο συνολικός χρόνος ψησίματος (μαζί με το μισάωρο του ψησίματος στη μέγιστη θερμοκρασία) είναι τόση όσα τα κιλά του κρέατος. Για τρία κιλά κρέας, τότε το συνολικό ψησίματος θα είναι 3 ώρες.

Έχω δοκιμάσει ο ίδιος τη συνταγή, την οποία βρήκα εδώ, και κατάφερα αυτό το αποτέλεσμα.

Καλή επιτυχία και Καλά Χριστούγεννα!

Στο εξωτερικό η φορολόγηση εισοδημάτων από εργασία εκτός Ελλάδας, λέει το ΣτΕ | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Στο εξωτερικό η φορολόγηση εισοδημάτων από εργασία εκτός Ελλάδας, λέει το ΣτΕ | Ελληνική Οικονομία | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: "Χιλιάδες Ελληνες που ζουν και εργάζονται στο εξωτερικό μπορούν να φορολογούνται εκεί για τα εισοδήματα από την εργασία τους, ακόμα κι αν έχουν εδώ την οικογένειά τους και το σπίτι τους. Τη δυνατότητα φορολόγησης εκτός Ελλάδος για όσα κερδίζουν στην αλλοδαπή αναγνωρίζει με σημαντική απόφασή του το Συμβούλιο της Επικρατείας (ΣτΕ).

Η απόφαση εκδόθηκε πριν από λίγες ημέρες και έλυσε ουσιαστικά θέματα σχετικά με τη φορολογική κατοικία και τη διακίνηση χιλιάδων εργαζομένων στο εξωτερικό, σε μια εποχή που η διαρροή ανθρώπινου δυναμικού στην αλλοδαπή, λόγω της οικονομικής κρίσης, είναι μεγάλη. Πρόκειται για την απόφαση με αριθμό 1445 του 2016, που εκδόθηκε από το Β΄ Τμήμα του ΣτΕ, με πρόεδρο την αντιπρόεδρο του δικαστηρίου, Ε. Σαρπ, στο πλαίσιο της λεγόμενης πιλοτικής δίκης - διαδικασίας, δηλαδή που είναι σύντομη ως προς την εκδίκαση μιας υπόθεσης, προκειμένου να λυθούν, μια και καλή, σοβαρά νομικά θέματα που αφορούν πολύ κόσμο."

Ελληνική Τηλεόραση για Android - Greek TV

Μετά το XBMC (που έγινε KODI), τώρα υπάρχει ακόμα πιο εύκολος τρόπος για να δούμε ελληνικά κανάλια, και μάλιστα με αρκετά streams.

Η εφαρμογή λέγεται Greek TV και είναι διαθέσιμη για συσκευές Android.

Το Greek TV είναι μία εφαρμογή με την οποία μπορείτε να δείτε online, δωρεάν και σε live streaming Ελληνικά και Κυπριακά κανάλια

Όταν τελειώσετε με την εγκατάσταση του Greek TV, θα σας ζητηθεί αυτομάτως να εγκατασταθούν το IPTV Core και MX Player. Χωρίς αυτά η εφαρμογή δε θα λειτουργεί.